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央视调查熏硫白芷为何屡禁不止：有商家称用于加工卤味食品味道更香
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央视调查熏硫白芷为何屡禁不止：有商家称用于加工卤味食品味道更香
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记者深入线上线下调查熏硫白芷售卖乱象。据调查，按商户的说法，熏硫白芷色泽更白、卖相更佳，这是它仍有销路的主要原因。而熏硫白芷加工卤味食品会让味道更香的说法，目前无科学研究资料予以证实。市场监管总局今年21期食品抽检通报中，19期点名"白芷二氧化硫超标"，累计32批次。记者实地调查发现：青岛农贸市场整改后，仍有商户台面下偷偷摆熏硫白芷；电商平台上，标着特级无硫的白芷，实测二氧化硫191mg/kg；宣称自然晾晒的白芷，检出1070mg/kg，超正常水平几十倍。熏硫只为卖相白、防虫防霉，但有效成分会折损2.5倍，长期吃还可能伤肝伤肺。 特别
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